Kelapa sulit lepas dari khasanah jajanan Indonesia. Kelapa sering menjadi bahan campuran pada makanan sehingga ada unsur rasa gurih dalam jajanan. Jajanan tradisional yang ada di Indonesia umumnya manis, namun apabila diolah bersama kelapa, maka ada campuran rasa manis dan gurih yang menjadi kenikmatan tersendiri.

 

Apa saja sih jajanan tradisional yang menggunakan kelapa?

 

1.     Kue Pancong

Jajanan khas Betawi yang populer ini berbahan dasar santan, tepung beras, dan parutan kelapa. Untuk semakin membuatnya nikmat, kue gurih ini ditaburi gula halus

 

2.     Klepon

Kue dengan tekstur kenyal ini memang favorit banyak orang. Berisi gula merah, kue yang mayoritas berwarna hijau ini makin gurih dengan taburan kelapa parut

 

3.     Gemblong

Gemblong cukup populer di daerah Jawa Barat. Jajanan ini punya rasa manis dan renyah yang berasal dari gula merah. Bahan utamanya yang lain adalah kelapa muda, tepung ketan dan mentega.

 


 

4.     Sagon

Sagon yang sering menjadi sajian lebaran ini memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. Penggunaan kelapa tua, tepung beras ketan dan gula menjadi ciri khas kue sagon.

 

5.     Kue Rangi

Mirip kue pancong, namun kue rangi ini terbuat dari tepung sagu yang dipanggang lalu disiram campuran saus gula merah dan Nangka. Sahabat KARA wajib mencoba kuliner yang satu ini.

 

6.     Wingko Babat

Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki teksturnya yang legit yang nikmat. Jajanan ini berbahan dasar tepung ketan dan kelapa muda.

 

7.     Kue Bugis

Bagaimana jadinya kelapa parut dibaluri gula merah? Itulah kue bugis. Kue ini dimasak dengan cara dikusus.

 

Beberapa resep di atas sudah pernah dikreasikan di keluargakara.com lho. Sahabat KARA yang ingin mencicipi jajanan tradisional tapi masih takut ke luar rumah, bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!