Kelapa termasuk dalam salah satu tanaman yang sudah muncul dari jaman prasejarah. Fosil kelapa tertua saja tercatat sekitar 37-55 tahun yang lalu. Di beberapa daerah seperti Sri Lanka, Filipina, Malaysia dan Indonesia sudah membudidayakan kelapa sejak 1000 SM. Di Nagara-Kertagama (1365), disebutkan ada berbagai jenis menu minuman untuk pesta, salah satunya adalah tuak kelapa.

Indonesia adalah negara di urutan pertama penghasil kelapa dunia. Riau sendiri tercatat sebagai penghasil kelapa tertinggi, sekitar 14 persen rata-rata produksi nasional. Ekspor kelapa Indonesia pun tinggi. Gula kelapa Indonesia misalnya, cukup laris di Inggris dan transaksinya bisa mencapai angka 2,35 juta dollar AS. Arang kelapa saja diminati sebagai bahan bakar shisha atau rokok Arab di Timur Tengah.Tepung kelapa juga menjadi komoditi yang diminati di Rusia. Masih banyak lagi produk turunan kelapa yang menjadi bahan favorit di beberapa negara Eropa. Ekspor produk turunan kelapa ini pun juga dilakukan KARA karena tingginya minat masyarakat global terhadap kelapa Indonesia.

Di Indonesia sendiri, banyak makanan di sekitar kita yang menggunakan kelapa sebagai inti dari makanan. Minyak kelapa misalnya, digunakan dalam sambal matah dari bali. Daging kelapa bisa digunakan sebagai bahan makanan klapertaart. Santan bisa digunakan untuk membuat beberapa makanan enak seperti rendang, gulai, kari, camilan seperti bika atau minuman seperti kolak hingga cendol. Untuk itu, kelapa Indonesia memang diminati di dalam maupun luar negeri.