
Sous Chef
Candil umumnya terbuat dari tepung sagu atau tapioka, namun ada juga yang membuatnya dengan mencampur tepung tersebut dengan ubi jalar sehingga memiliki rasa yang lebih mantap. Dengan dipadukan dengan kuah hangat, umumnya menggunakan santan agar rasanya lebih gurih, hidangan ini menjadi favorit terutama saat berbuka puasa.
Hasil 1 resep | : 4 porsi |
Waktu pembuatan | : 1 jam |
Bahan-bahan:
Adonan dasar: | ||
42 gram | Ubi jalar putih kukus | |
8 gram | Sagu | |
5 gram | Tepung Hunkwee | |
8 gram | Jus warna | |
Adonan orange: | ||
50 gram | Ubi kuning kukus | |
8 gram | Sagu | |
5 gram | Tepung Hunkwee | |
Adonan ungu: | ||
50 gram | Ubi ungu kukus | |
8 gram | Sagu | |
5 gram | Tepung Hunkwee | |
Jus warna merah: | ||
Secukupnya | Air buah naga peras | |
Jus warna hijau: | ||
Endapan daun pandan (80 gr daun pandang + 20 gr daun suji + 100 gr air diblender, diambil endapannya | ||
Coconut milk base / saus kelapa: | ||
150 ml | Santan kelapa KARA | |
200 gram | Air kelapa | |
3 lembar | Daun pandan (ikat jadi satu) | |
1 gram | Garam | |
3 gram | Sagu | |
Opsional | Daging kelapa serut |
Kitchen Porter
Keripik kelapa merupakan makanan ringan yang terbuat dari daging kelapa yang diparut tipis dan dioven dengan suhu tinggi. Makanan ringan ini banyak disukai karena teksturnya yang renyah.
Ingredients used:
Kitchen Porter
Minuman kali ini KARA berkolaborasi dengan Grand Savero Hotel Bogor untuk membuat resepnya. Resep kali ini KARA namakan Green Tea Coco. Minuman nikmat dari air kelapa asli dipadukan dengan green tea bikin rasanya jadi enak banget di tenggorokan.
Kitchen Porter
Ice Popsicles, atau di Indonesia dikenal juga dengan es loli atau es lilin adalah makanan penyegar berupa es dengan batang kayu sebagai alat untuk dipegang. Makanan ini dibuat dari cairan minuman berwarna dan berasa (seperti kelapa, durian, nangka, stroberi, kopyor, atau yang lainnya sesuai selera) yang diberi batang kayu lalu dibekukan.
Masterchef
Mousse merupakan makanan yang memiliki tekstur lembut, ringan dan empuk berasal dari Prancis, Nata de Coco Mousse merupakan makanan pembuka ataupun bisa digunakan sebagai cemilan keluarga di rumah.
Ingredients used:
Sous Chef
Snack bar ini unik karena berbahan dasar kacang mete dan kelapa. Kelapa sebagai salah satu bahan dasar snack bar menjadikan snack bar ini kaya akan serat pangan.
Kitchen Porter
Perpaduan daging kelapa muda, air kelapa alami, dan manisnya sirup cocopandan dapat menyegarkan dan memuaskan dahaga. Minuman cocopandan ini cocok dihidangkan sebagai hidangan penutup.